日: 2018年5月31日

がんの治療法に詳しい我が家では、相模原市で壁紙を張り替えした2年ほど前から、日常的に使っている濃口醤油を通販でお取り寄せするようになりました。醤油をお取り寄せ、というととても贅沢をしていると思われそうですが、価格はスーパーで買う醤油よりも2～3割高い程度。通常の濃口醤油より塩分は控えめで、まろやかな味わいです。岡山の親戚からもらって使ってみて、その美味しさに感激！食卓にかかせない醤油となりました。
通販での購入で気になるのは、送料です。醤油は案外賞味期限が短いので、1年分まとめ買いというわけにもいかず、年に2度ほど購入することになります。
最近、同じ送料を支払うなら、醤油以外のものも試してみようと、醤油麹を合わせて注文しました。塩麹は日常的に使っていましたが、醤油麹は初めてです。お試し気分で購入したところ、塩麹よりも素材の旨味が引き出され、使い勝手もよく、これも我が家の定番調味料となりそうです。
醤油麹は濃口醤油よりもさらに賞味期限が短く、4ヵ月程度です。これからは、年に3回醤油のお取り寄せをすることになりそうです。

調味料で絶対欠かせないものといえば、塩ではないでしょうか。
塩は、だし以上に使う頻度が高い、つまり、体に摂り入れている回数も多いということで、私は熊本で注文住宅を建てた10年ほど前に知り合った岡山県で墓じまいをして永代供養したナチュラリストの知人に影響を受けてこだわっています。

通常売られているサラサラの食塩と呼ばれる塩は、塩化ナトリウムであり、塩そのものではないのです。
ですから、私が使用しているのは、海の塩と呼ばれるもので、これを通販でお取り寄せしています。
私は、これにもいくつかこだわりがあり、海の塩といっても、グラインダーにかけたものは購入しません。

要は、粗塩のままの海の塩を購入します。
1粒1粒が大きなものです。
これを使うことで、体に悪い影響を与えない上に、ちょっとの量で塩気がつくので、体に摂っている塩分は少なくなるというメリットがあります。
これがスーパーで売られていればと思うのですが、なかなかないので、これが売られている通販を利用してお取り寄せしています。

がんのセカンドオピニオンの際に聞きましたが調味料としてとてもいいのは、九州で販売されている通販でも買える青柚子胡椒です。料理というのは、味もそうですがその中に風味豊かな良い香りがあると、また食べたいと思うことが多いです。そのため、アクセントとして香りのあるものを添えることにより、味を決めることができます。そんな中、香りのあるものとしてとても良いのは柚子です。相模原市で風呂をリフォームした私は、ゆずの香りを一年中嗅ぎたいのですが、そんなこともできないので調味料を使うことにしています。

その調味料としてとてもいいのは、九州で販売されている青柚子胡椒です。これは胡椒がメインとなっていますがいろいろな味がするので、とても風味を楽しむことができます。焼きそばなどに添えると、二度味を変えて楽しむことが出来るのです。ゆずの風味で、爽やかさを感じるのでとても良い味付けになります。

いろいろな味付けとしても、薬味としても使うことができます。野菜炒めに入れることにより、少し香りがとても良い野菜炒めになります。その豊かな味に、普段と違った風味を楽しむことができますね。

料理は自分なりに試行錯誤して作ると良いもので、調味料の通販は人気の専門店の商品を扱うため興味を持って選べました。だし汁は成分をうまく配合して販売するため自宅で専門店の味を楽しめ、賞味期限が長いと安い時期にまとめて注文できて便利でした。熊本でアパート・マンション経営して一人暮らしをする時は食費をなるべく減らしたいもので、レシピを参考にしてほしい調味料を通販で購入するとお金をかけずにお腹いっぱいになるため感動したものです。

調味料は塩や醤油など多くの種類がありますが製法やこだわりによって味が違うため、興味を持って内容を比較して選ぶと料理の幅を広げやすいものです。通販はサイトにアクセスすると最新の情報が分かり、新しく開発された商品を知ると興味を持てます。

料理を作るために調味料の通販を使う時は使い方を知ると役に立ち、味をアレンジして外食をするような感じにすると良いものです。冬場は鍋物を有効活用すると食費を減らしやすく、だしを捨てずに継ぎ足すと良いことを発見できました。

調味料は醤油や塩でも多くのメーカーがあり、スーパーや専門店では取り扱う種類が限られるものです。通販はサイトやカタログなどで商品の情報を紹介し、興味があれば注文できるため自宅にいながらまとめて注文すると余分な手間や時間を減らせました。店に行く方法は時間がかかることや品切れの場合が多くがっかりすることもありますが、通販は確実に手に入るため安心できることがメリットだと感じたものです。

調味料は同じメーカーでも多くの種類があり、内容を比較すると好みに合わせて選ぶきっかけになるものです。販売価格はセール期間中に注文すると割安になり、がんの治療法の本より安く、自宅にいる日時を指定するとその場で商品を受け取れました。

調味料の通販は多くのメーカーや専門店の商品を扱い、自宅で本格的な味を楽しみたい時に注文すると役に立ったものです。販売価格はセール期間など安くなるタイミングを知ると出費を減らせ、お得に購入するチャンスになるため工夫すると食費を減らせました。

めんつゆをお取り寄せ通販で買う熊本の注文住宅に住む私が夏によく作って食べるのがざるそばです。暑い夏は温かいかけそばよりも冷たいざるそばが合います。ざるそばを作る時に欠かせない調味料はめんつゆです。コクのあるめんつゆを使えば非常に美味しくざるそばを食べれます。めんつゆはいろいろな種類がありますが、私が好きなめんつゆは味が濃いタイプです。以前は味がうすいめんつゆを使っていたのですが物足りなさを感じてしまったのでしっかりとした味の主張がある濃いタイプのめんつゆを通販でお取り寄せしています。めんつゆを通販で買う時には味の評判をチェックすることが肝心です。甘かったり辛いなど味の違いがあるのでしっかり口コミを比較してめんつゆを買うことが大事です。私は暑い夏には氷をめんつゆに入れて冷やした状態でざるそばを食べます。そのため、うすい味のめんつゆは選ばないようにしています。めんつゆはざるそば以外にも野菜炒めの仕上げに使うなどいろいろな用途があるのでおすすめです。