味噌は通販サイトでお取り寄せ

味噌は全国各地からお取り寄せして味比べするようにしています。地域によって白味噌・甘味噌・こうじ味噌・麦味噌など様々な種類があるので、お味噌汁を作った時に味の違いを比較してみるのも楽しいです。また、家族も各県の味噌の味を比べてみることで、地域のことがわかり、子供達にとって社会勉強になっているようです。赤味噌は、お肉料理にもあうので砂糖と味噌を混ぜ合わせたものに漬け込んだり、味噌と甘酒と混ぜ合わせて料理することもあります。

 

体にとって必要な栄養分を食事から取り入れることができるのは嬉しいです。また、色々と試してみて、家族にあう味噌を探してみるのも楽しいです。味噌を使ったディップは美味しいので、マヨネーズと味噌・すりおろしニンニクを入れて作ると、野菜スティックも全部食べますし、好き嫌いなく野菜も美味しく感じるようになるので、子供達も味噌ディップを作るようになってから野菜を食べる量が増えたのは嬉しいです。